Hướng dẫn cách làm cá trắm kho thơm chuẩn vị

Cá trắm kho thơm là món cá rất quen thuộc với những mẹ nội trợ. Hãy để chúng tôi mách bạn cách nấu món cá trắm kho thơm đậm đà, ăn cực hao cơm. Cá trắm kho thơm là món cá kho hấp dẫn mà lại không hề khó, bạn sẽ cảm nhận được miếng cá kho đậm đà cùng với vị chua ngọt của miếng thơm và cà chua.

Các nguyên liệu làm món cá trắm kho thơm

  • 700g cá trắm
  • 500g thơm
  • 2 trái cà chua
  • 2 nhánh hành lá
  • 2 củ hành tím
  • 2 trái ớt
  • 1 củ tỏi
  • 1 trái chanh
  • 1 ít ngò
  • Gia vị: bột canh, bột ngọt, nước mắm, muối, đường, dầu ăn, tiêu.
nguyên liệu món cá trắm kho thơm
Hướng dẫn nguyên liệu món cá trắm kho thơm

Mẹo hay: Để chọn cá trắm ngon bạn nên chọn những con to, mình khuôn thân chắc, đầu và thân cân đối, cá có màu tươi, mắt cá sáng, vảy cá không bị rời ra, mang cá đỏ tươi, khi thả cá xuống chậu lớn thì cá sẽ chìm và quậy mạnh.

Các bước nấu cá trắm kho thơm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cá trắm thường có mùi tanh, vì vậy bạn cần sơ chế kĩ để khử mùi tanh của cá trước khi nấu. Bạn chuẩn bị 1 nồi nước muối loãng, vắt vào đó nước cốt chanh rồi cho cá vào ngâm trong khoảng 10 phút. Sau đó, bạn đem cá rửa sạch lại với nước sạch, để ráo rồi cắt thành từng khoanh vừa ăn. Trái thơm bạn cắt miếng vừa ăn, cà chua cắt thành từng khúc. Còn hành tím, tỏi bạn đập dập ra rồi thái nhỏ còn hành lá, ớt bạn thái lát ra nhé.

Mẹo hay: Bạn cũng có thể dùng rượu trắng và muối ngâm cá trong 10 phút để khử mùi tanh của cá nhé.

sơ chế
Các bước sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp và chiên sơ cá

Bạn cho cá đã sơ chế, 1 muỗng bột canh, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng tiêu, 3 muỗng nước mắm và 1/2 phần hành tím băm vào tô. Bạn trộn đều hỗn hợp trên rồi ướp cá trong khoảng 15 phút để cá được thấm gia vị. Bạn bắc chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng dầu ăn. Đợi dầu nóng, bạn cho cá vào chiên đến khi săn đều hai mặt thì gắp cá ra.

ướp và chiên cá
Ướp và chiên cá trước khi kho

Bước 3: Kho cá

Tiếp theo, bạn cho phần hành còn lại, tỏi vào phi thơm rồi thêm tiếp cà chua, thơm vô xào chín. Sau đó, bạn cho cá trắm đã chiên vào chảo, đổ thêm nước sôi sao cho vừa ngập mặt cá. Bạn nấu với lửa lớn đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa rồi kho trong 10 phút. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa khẩu vị nhé.

Thành Phẩm

Cuối cùng, bạn chỉ cần bày cá kho ra tô và trang trí hành, ngò là xong. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá trắm kho thơm rồi đấy. Từng miếng thịt cá béo mềm, vị cá đậm đà ăn kèm với cơm nóng, rau luộc thì hao cơm lắm đó nha!

thành phẩm cá kho
Trưng bày món ăn sau khi kho

Chúng tôi mong rằng với cách làm món cá trắm kho thơm đậm đà này sẽ đem đến cho bạn và gia đình một món ngon ăn cực hao cơm ngay tại nhà. Chúc bạn và gia đình có một bữa ăn thật ngon miệng nhé!

Cú Pháp Đăng Ký 4g Vina Data Cực Khủng HOT Nhất 2021

Tuỳ vào từng đối tượng khách hàng sẽ được tham gia từng gói cước 4g Vina khác nhau, nếu sau khi soạn tin nhắn mà bạn nhận được phản hồi chưa thuộc đối tượng hãy thử soạn sang một gói 4g VinaPhone khác, bạn sẽ không bị tốn phí nếu gói cước chưa thành công. Cách đăng ký 4g Vina
Tên gói Cú pháp/Ưu đãi Đăng ký nhanh/Giá
MAX100 CHON MAX100 gửi 1543 Đăng ký nhanh
  • Miễn phí 30GB data tốc độ cao mỗi tháng. (1GB/ngày)
  • Hết 1GB data bạn vẫn có thể truy cập internet tốc độ thường.

100.000đ 1 tháng

BIG90 CHON BIG90 gửi 1543 Đăng ký nhanh
  • Miễn phí 30GB data tốc độ cao mỗi tháng. (1GB/ngày)
  • Hết 1GB tốc độ cao ngừng truy cập internet.

90.000đ 1 tháng

BIG120 CHON BIG120 gửi 1543 Đăng ký nhanh
  • Miễn phí 60GB data tốc độ cao mỗi tháng. (2GB/ngày)
  • Hết 2GB tốc độ cao ngừng truy cập internet.

120.000đ 1 tháng

TN20 CHON TN20 gửi 1543 Đăng ký nhanh
Miễn phí 20 phút gọi trong nước.

6.000đ 1 ngày

DT30 CHON DT30 gửi 1543 Đăng ký nhanh
07GB data tốc độ cao.

30.000đ 1 tuần

MAX79V CHON MAX79V gửi 1543 Đăng ký nhanh
  • 09GB data tốc độ cao.
  • Miễn phí xem MyTV > 140 kênh VTVcab, VOD.

79.000đ 1 tháng

MAX109V CHON MAX109V gửi 1543 Đăng ký nhanh
  • 30GB data tốc độ cao.
  • Miễn phí xem MyTV 1 tháng > 140 kênh VTVcab, VOD.

109.000đ 1 tháng

D2 CHON D2 gửi 1543 Đăng ký nhanh
02GB data tốc độ.

10.000đ 1 ngày

D3 CHON D3 gửi 1543 Đăng ký nhanh
03GB data tốc độ. 15.000đ 3 ngày
VD149 CHON VD149 gửi 1543 Đăng ký nhanh
  • 120GB data tốc độ
  • Miễn phí các cuộc gọi nội mạng dưới 30 phút và 200 phút gọi ngoại mạng.

149.000đ 1 tháng

D60G CHON D60G gửi 1543 Đăng ký nhanh
  • 60GB data tốc độ cao
  • 1500p gọi nội mạng miễn phí.
  • 50p gọi ngoại mạng

120.000đ 1 tháng